トースターで簡単真鯛とズッキーニとピーマンのオリーブバジル焼きby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

真鯛が安かったので、野菜たっぷりにしようとズッキーニと赤ピーマンも入れて、

トースターで簡単に焼きました。

赤ピーマンの甘さと、ズッキーニの食感もあり、

バジルの香りが広がって、

真鯛もとっても美味しかったです。

トースターに入れて２０分放置するだけなのでとっても簡単に出来上がります。

【人数】：2人分【調理時間】：15～30分

【材料】
真鯛（うろこと内臓、えらを取ったもの。自分でできない場合は売り場で頼むとよい）	１尾
ズッキーニ	１本
赤ピーマン（普通のピーマンでもいいです）	３個
乾燥バジル	適量
オリーブオイル	大さじ３
塩	適量
にんにく（なくてもいいです）	２片

ズッキーニは縦に４等分に切る。

赤ピーマンは縦に切り種を取る。

真鯛に２ヵ所切り込みを入れる。

にんにくは半分に切り、真鯛の切り込みに差し込む。
トースターのトレイにアルミホイルを敷き、真鯛を真ん中おく。

真鯛の回りにズッキーニと赤ピーマンをおく。

オリーブオイルを全体にまわしかけて、乾燥バジルと塩を全体にふりかける。
１０００Wのトースターに入れて、２０分焼く。

ズッキーニをなすびに代用したり、赤ピーマンを普通のピーマンに代用したりできます。