きゅうりとトマトの和漬けに山芋がけ（料亭のお味）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

きゅうりとトマトをめんつゆとだしの素で漬け込み、

すりおろした山芋をかけました。

料亭のような優しいお味で汁まで飲み干せます。

一晩ほど漬け込みましたが、その時間はレシピから省きます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
きゅうり ２本
トマト （小）半分
すりおろし山芋 大さじ２
☆めんつゆ２倍濃縮 大さじ１
☆だしの素 小さじ１

【作り方】

  1. きゅうりはへたを取り、麺棒できゅうりを叩いて割り、食べやすい大きさに手で更に割る。

    トマトは食べやすい大きさに切る。

    山芋はすって、別皿に入れて冷蔵庫に入れておく。
  2. ①のきゅうりとトマトと☆をポリ袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かす。
  3. ②を器に盛り付け、山芋をかける。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりから汁がでて味が薄いなと思ったら醤油をかけてください。