鶏胸肉の皮パリ香草焼きマヨかけ丼（節約＝ひらめき丼）（ヘルシー）（レタス）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

お安い鶏胸肉をやわらかくするために、マヨネーズで漬け込み、

皮パリ香草焼きにし、

ご飯にレタスと鶏胸肉をのせ、マヨネーズをかけ、梅干しをのせました。

節約丼＝ヘルシーです。

スーパーや100均にも売っている、マジックソルトを使用しました。

お持ちのハーブ塩で塩分量は調節してください。

鶏胸肉のマヨネーズに漬け込む時間はレシピから省きます。

３０分以上マヨネーズで漬け込むとやわらかくなると思います。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉 ３００g
ハーブ塩 適量
マヨネーズ 大さじ２
レタス １枚
オリーブオイル又はサラダ油 小さじ１
ご飯 茶碗２杯分
梅干し ２粒

【作り方】

  1. 鶏胸肉は観音開きにし、フォークでたくさん刺しマヨネーズで３０分以上漬け込む。

    レタスは細切りにする。
  2. 鶏胸肉にハーブ塩を塗り込む。

    フライパンに油を入れて中火で熱し、蓋をして皮目から両面焼く(約7分位)

  3. 半分に切り横からも食べやすい大きさに切る。




  4. ご飯にレタスをのせ、３をのせ、マヨネーズをかけ、梅干しをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

梅干しはなくてもいいです。