分厚いチキンカツサンド（鶏胸肉）（節約）ラクな裏ワザby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

鶏胸肉を観音開きにし、マヨネーズをたっぷりつけて、

プラスチックトレーに戻し、

利き腕じゃない方でパン粉をふりかけながら、利き腕でしっかりパン粉をまぶし押さえつけ、

プラスチックトレーの中ですませました。

マヨネーズたっぷりだとパン粉が鶏胸肉にはつくので、卵や小麦粉はいりません。

鶏胸肉だから、分厚く贅沢切りしても安い時は３６円です。

千切りしたキャベツも入れて、ボリュームたっぷりのチキンカツサンドになりました。

忙しい方は片手で食べれるし、作り置きしておくと、子供もいつでも食べれます。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏胸肉 ４５０g
漬け込み用マヨネーズ 大さじ２
キャベツ ３枚
マヨネーズ 大さじ４
ウスターソース 大さじ３
マスタード 大さじ３
パン粉 適量
サラダ油 適量
食パン ６枚

【作り方】

  1. 鶏胸肉は観音開きにし、３等分に切る。

    フォークでたくさん刺し、プラスチックトレーに戻し、マヨネーズ大さじ２をつけてもみこむ。

  2. キャベツは千切りにし、マヨネーズ大さじ４と混ぜ合わせ、６等分にする。
  3. １のプラスチックトレーにパン粉をかけ、パン粉が全面にしっかりくっつくように押さえつける。
  4. フライパンに鶏胸肉が半分つかるくらいの油を入れて、中火で両面キツネ色になるまで８分ほど揚げ焼く。
  5. 食パンをトースターで３分焼く。

    ２のキャベツを食パンにのせ、チキンカツをのせ、ウスターソース大さじ１、マスタード大さじ１、かける。

    キャベツを上にのせて、食パンをのせて、おさえつけて、半分に切る。




  6. ５を３回、３人分やる。

【ワンポイントアドバイス】

ウスターソース、マスタードが足りなかったらたしてください。

サランラップで巻いて、冷凍保存もできます。