１５分だけ煮て放置するだけの時短ご飯（ダイエット）（作り置き）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

大根と豚肉こま切れとこんにゃくを圧力鍋で甘辛く煮ました。

圧力鍋に入れて１５分煮て放置するだけです。

大根３分の２とこんにゃく４００gも煮たんですけど、美味しくてすぐなくなりましたが、

作り置きできる４人分です。

今回こんにゃくから水分がけっこうでますので、

調味料を大さじ３から３と２分の１に増やしました。

すぐに取り出すと薄味ですが、

半日冷蔵庫で寝かすとしっかり染み込み、

ご飯がすすむ濃い目の味になります。

大根とこんにゃくはヘルシーなので、ダイエットにも最適です。

朝仕込んで仕事へ行って夜食べたり、

夜か朝仕込んで、子供のお昼ご飯に、食べる分だけレンチンして食べてもらったり、

いろいろと役立つ作り置きになると思います。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 ３分の２（８００g）
こんにゃく ４００g
豚肉こま切れ ２００g
水 ４００CC
醤油 大さじ３と２分の１
みりん 大さじ３と２分の１
酒 大さじ３と２分の１

【作り方】

  1. 大根は皮をむき、１cm幅のいちょう切りにする。

    こんにゃくは横から１cm幅に切り、真ん中に切れ目を入れて、こんにゃくの端片方を切れ目に入れてくりっとさせる。（どんな切り方でもいいです。）
  2. 圧力鍋に大根から入れて、全ての材料を入れて、１５分煮る。

【ワンポイントアドバイス】

フライパンや普通の鍋でも、大根が煮えるまで時間がかかりますが、大根が煮えたら大丈夫です。