旨味が増した、団子入り、豚汁part２（豚肉、里芋）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

豚汁はいつでも飲みたいです。

今回は、ごま油と牛乳を入れて、旨味を増しました。

ごま油の風味と牛乳のコクで、

とっても美味しい豚汁になりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉こま切れ １００g
里芋 ４個
だしの素 小さじ１
水 ５００ml
牛乳 大さじ３
ごま油 小さじ１
味噌 大さじ２
Ａ小麦粉 大さじ５
Ａ水 大さじ３

【作り方】

  1. 里芋は皮をむき、乱切りにする。

    豚肉こま切れは３cmに切る。

    Ａ小麦粉大さじ５、水大さじ３をよく混ぜる。
  2. 里芋はレンジで６００W４分加熱する。

    その間に、フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を３分ほど炒める。
  3. レンジから取り出した里芋を加え、

    水、だしの素を加える。
  4. その間に１のＡを２cmほどずつ箸でつまみ入れる。
  5. ４が煮えるまで２分ほど煮る。

    火を止めて、牛乳と味噌をよく混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

団子はきれいに丸めなくてもいいです。

彩りで小口切り小ネギをひとつまみだけのせましたがなくてもいいです。

里芋はレンジで４分加熱すると煮えているので、団子を省けば、時短で早くできます。