味噌カツ丼（チキンカツ丼、チキンかつ丼）鶏胸肉by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

お安い鶏胸肉をマヨネーズで１０分漬け込み、そのままパン粉をつけて揚げ焼きにし、

味噌チキンカツにしました。

タレはレンジで１分３０秒でできます。

ソースも美味しいけど、味噌ダレもとっても美味しいです。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏胸肉 １００g
マヨネーズ 大さじ１
パン粉 適量
キャベツ １枚
Ａみりん 大さじ１
Ａ酒 大さじ１
Ａ砂糖 大さじ１
Ａ味噌 大さじ１
Ａごま 大さじ１

【作り方】

  1. キャベツは千切りにする。
  2. 鶏胸肉はフォークでたくさん刺して、ボウルに入れて、マヨネーズで１０分漬け込む。
  3. その間にＡを深い耐熱皿などに入れて、レンジで５００W１分３０秒加熱する
  4. 鶏胸肉にパン粉をつけ、フライパンに鶏胸肉が半分つかるくらい油を入れて、５分焼く。
    裏返し２分焼く。
  5. ４をキッチンペーパーにのせ、余分な油を吸わせる。

    １．５cm幅に切る。


  6. 器にご飯を盛り、キャベツを盛り、５をのせ、タレを真ん中にかける。

【ワンポイントアドバイス】

味噌は何でも美味しいと思います。