切って煮るだけ簡単すき焼きby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

すき焼きって切って煮るだけだから簡単にできるし、

しめのうどんまでできて、二度美味しいし、

きのこ、野菜、肉、こんにゃく、卵、豆腐、と、バランスよく栄養が取れます。




【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛こま肉 ４００g
豆腐 １パック
糸こんにゃく １袋
えのき １袋
キャベツ ３枚
椎茸 ３個
卵 適量
Ａ酒 １００CC
Ａみりん ２００cc
Ａ砂糖 大さじ４
醤油 ２００cc

【作り方】

  1. キャベツは食べやすい大きさに切る。

    豆腐は５等分に切る。

    えのきは石突きを取り除きほぐす。

    糸こんにゃくは３cmほどに切る。

    椎茸は軸を取り除き、飾り切りにする。（×印でもそのままでもいいです）
  2. １とＡ酒１００CC、みりん２００CC、砂糖大さじ４をすき焼き鍋に入れて、肉が煮えるまで中火で煮る。
  3. 肉が煮えたら、醤油を加え、１分煮る。
  4. 卵はお好みです。

【ワンポイントアドバイス】

最後にうどんを入れて食べると二度美味しいです。

すき焼き鍋がない方はフライパンでもできます。