キャベツたっぷりトマト煮込みハンバーグby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

キャベツと合挽きミンチと卵だけで丸めて、

トマト缶で煮込みました。

キャベツでだいぶかさ増ししています。

煮込むので焦げる心配もなく、とっても美味しいです。

つくりおきできるようにたくさん作りました。

お弁当にも最適です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
合挽ミンチ ４００g
キャベツ ４分の１玉
卵 １個
カットトマト缶 １缶
コンソメ 小さじ２
Ａ醤油 大さじ１
Ａケチャップ 大さじ２
Ａウスターソース 大さじ２
Ａバター １０g
グリーンリーフ ３枚

【作り方】

  1. キャベツはみじん切りにする。

    ボウルにキャベツ、卵、合挽ミンチを入れてよく捏ねる。
  2. タネを７等分にして形を整え空気を抜き、

    油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返す。
  3. 裏返して1分ほどしたら中火のままトマト缶とコンソメを入れて5分煮込み、

    5分たったらＡを加えてフライパンを揺するとよく混ざる。

    5分煮込む。
  4. 火を止め、器にグリーンリーフをしき、ハンバーグとタレをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

お弁当や作りおきや冷凍保存にすると後でラクできます。