簡単、明太子マヨちくわ巻き（２分）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

ちくわに明太子マヨネーズをのせて、巻いて、爪楊枝で刺して、小ネギをパラパラのせるだけで、

めちゃくちゃ美味しい、おかずにも、お弁当にも、おつまみにも最適な一品ができました。

２分でとっても簡単なので、お試しください。

（小ネギはいつも小口切りにして冷凍保存しています。ちょっとした彩りに大活躍してくれます）

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ちくわ ２本
明太子 ２分の１腹
マヨネーズ 大さじ２
小口切りした小ネギ（なくてもいいです） 少々

【作り方】

  1. ちくわは縦に半分にカットします。
  2. 明太子はほぐし、マヨネーズと混ぜます。

    ４等分にします。
  3. ちくわの穴に明太子マヨを均一に入れ込みます。
  4. 上からちくわをくりくりと下に巻いていきます。
  5. 爪楊枝で刺してとめます。
  6. お皿に盛り付け、小ネギをパラパラとのせたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

小ネギはなくても十分美味しいです。