大根おろしめんつゆとり天（鶏胸肉）（節約）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

お安い鶏胸肉でとり天を作りました。

鶏胸は酒と塩こしょうで一晩漬け込み、
やわらかくします。

卵もいない天ぷら粉を使用し、

大根おろしをのっけて、

めんつゆで食べるとり天になります。

下味もつけているので、とっても美味しいです。

使用したお皿は

HANAE MORIです。

回りが薄いピンクで花と蝶の模様が春を感じ、大根おろしめんつゆとり天三つ葉のせが華やかに見えます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉 ３００g
天ぷら粉 １００g
水 １６０ml
●漬け込み用酒 大さじ２
●漬け込み用塩こしょう 少々
☆下味用醤油 大さじ１
☆下味用にんにく チューブ２cm
☆下味用しょうが チューブ２cm
三つ葉（なくてもいいです） 適量
大根 ５cm
めんつゆ２倍濃縮 適量

【作り方】

  1. 鶏胸肉をフォークでたくさん刺します。
    ポリ袋に鶏胸肉と、●を入れて、もみこみ、一晩寝かせます。


    鶏胸を一口大にカットし、☆ともみこみ、１０分放置します。

  2. その間に、大根は皮をむきすりおろして絞っておきます。
  3. 天ぷら粉は水で溶いておきます。

  4. ３に鶏胸肉を入れて混ぜます。
  5. フライパンに鶏胸肉が半分つかるくらい油を入れて、両面揚げます。
  6. 揚がったらキッチンペーパーにのせ、油を吸わせます。
  7. お皿に盛り付け、大根おろしをのせます（三つ葉はお好みです）

    めんつゆでお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

三つ葉はなくてもいいです。

大根おろしがなくても十分美味しいので省いて大丈夫です。