レンジで簡単、牛乳とチーズだけなのに、冷えてもボソボソにならないチーズフォンデュの秘密を大公開by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

レンジで簡単、牛乳とチーズだけのチーズフォンデュの作り方ってたくさん見かけると思います。

冷えたらボソボソになるので、温め直してくださいや、

白ワインと牛乳が分離して固まらないようにするためには、など、

いろいろ見かけると思いますが、

私は３種類のチーズで作ってみて、冷えても、冷蔵庫で冷やしてもボソボソにならないチーズを発見しました。

それは【チェダースライスチーズ】です。

元々チェダーチーズが大好きで、チェダーチーズしか買ってなくて、

初チーズフォンデュを牛乳とチェダーチーズで作ったら、冷蔵庫に入れててもずっととろ～りだったんですけど、

何年かぶりにモッツァレラスライスチーズで作ってみたらボソボソになりびっくりしました。

ブログに載せようと思って作ったのに、モッツァレラスライスチーズはチーズフォンデュとしてはダメなんだと、ボツ作品になりました。

次は業務スーパーの安いスライスチーズでチーズフォンデュを作ってみたら、また冷えたらボソボソになり、

とっても美味しいんですけど、チーズフォンデュとしてはダメなんだと思い。

これもボツ作品になり載せれませんでした。

そうなると、

チェダーチーズもまぐれでとろ～りになったのかな？と気になってしょうがなくなり、

チーズフォンデュのためだけに、チェダースライスチーズを買いに行きました。

作ってみたら、やっぱり、冷えても、とろ～りでした。

やっと秘密を大公開できる日がきました。






【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
チェダースライスチーズ ２枚
牛乳 大さじ２
バケット お好み

【作り方】


  1. バケットは１センチほどにカットしてトースターで３分焼きます。

    その間に、耐熱皿などに、チェダーチーズと牛乳を入れて、６００W２０秒加熱します。
  2. 取り出して、よく混ぜます。

    再度同じように２０秒加熱します。
  3. よく混ぜます。

    チェダーチーズが溶けて、牛乳とよく混ざりあったら完成です。
  4. 大きなお皿にバケットと盛り付けます。

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫で冷やしても、とろ～りのままです。

ブロッコリーやウインナーなどお好みで加えても美味しいと思います。