呼子イカの一夜干しとキャベツぽん酢（居酒屋風）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

サザエさんのマスオさんや波平さんのように、飲んで帰るとお寿司をブラブラさせながら、お土産のように家に持って帰る。

うちの父親もそんな感じで、

小さい頃はたまに焼鳥の皮とバラを４０本づつ買って帰ってきてました。

その日食べれたら食べたり、次の日に回したり、

お通しと思いますが、必ず透明のパックにキャベツが大量に入っていて、入れ物容器にぽん酢系が入っていました。

生キャベツをそのぽん酢で食べると止まらぬ美味しさで、

焼鳥の多めの箸休めになり、いくらあってもたりないくらいなんです。

福岡だけかうちだけかもしれませんが、小さい頃から皮と豚バラだけが焼鳥というイメージしかなくて、

他の県の方と焼鳥を食べに行くと、オススメセットでいい？とか言われて、

え？焼鳥って皮とバラじゃないの？って何度もなります。

それでも、皮を７日間漬け込んでという福岡で大人気の皮専門の店、葉加瀬太郎さんが７０本は食べるという店には、まだ行ったことがないんです。

今回は呼子で買った一夜干しに、大好きなキャベツをぽん酢で食べるという、

大皿にキャベツも詰め込んだ、

最高に美味しくて贅沢な至福のひととき、

お酒がすすむ、子供も喜ぶ居酒屋風に仕上げました。

イカの一夜干しは４枚千円で買ったのですが、
（取れだかで枚数はかわるそうです）
今年はイカ不足で、イカ刺身のお店も昼で閉まるほどでした。

イカの一夜干しはどこのスーパーにも売っていると思いますのでオススメです。




【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
イカの一夜干し ２枚
キャベツ ３分の１
マヨネーズ 少々
ぽん酢 お好み

【作り方】

  1. イカの一夜干しを細く縦にカットします。

    トースターのトレイに並べ、６分焼きます。
  2. その間にキャベツを洗い、手で食べやすい大きさにカットして大皿に盛り付けます。
  3. ぽん酢とマヨネーズは別々の小皿にそれぞれ入れて大皿にのせます
  4. イカが焼けたら、大皿のあいてるとこにズラーっとならべたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

大人はマヨネーズに醤油や七味唐辛子を入れても美味しいと思います。