厚揚げとこんにゃくの甘辛炒め（簡単、節約、ダイエット）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

切って炒めるだけで簡単なうえに、

厚揚げとこんにゃくという安い食材で、

カロリーが低い組み合わせでダイエットにもなる

とってもいい料理のご紹介です。

（大葉は１００枚１００円で購入したので、

冷凍保存しないでなんとか生のまま料理に使っていきたいところなので、

のせてますが、なくても十分美味しいです）





【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
厚揚げ ミニ２個
こんにゃく ２００g
☆味噌 大さじ１
☆めんつゆ２倍濃縮 大さじ１
☆砂糖（ダイエット用は０カロリーのエリスリトールなど） 大さじ１
☆みりん 大さじ１
大葉（なくてもいいです） ５枚
ごま油 小さじ１

【作り方】

  1. 大葉は千切りにします。

    ☆の調味料は混ぜ合わせておきます。

    厚揚げとこんにゃくは一口大にカットします。
  2. フライパンにごま油を入れ、こんにゃくだけを先に入れて、水分を飛ばし炒めます（水分を飛ばすことでこんにゃくに味が染み込みやすくなります）
  3. こんにゃくの水分が軽く飛んだくらいに厚揚げと☆の混ぜ合わせた調味料を入れ、よく絡めながら炒めます。
  4. 千切りした大葉をのせて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

大葉はなくても十分美味しいです。

濃い味が好きな方は☆の調味料全て大さじ１なので、大さじ１と２分の１にするといいと思います。