フライパンで簡単ピザ（もう１枚バージョンとレシピ改善）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

市販のフライパンで作れる簡単ピッツァミックス（９８円）２枚分というのを使用しました。

これだと発酵なしで、クリスピー食感で誰でもフライパンだけで作れます。

前回のフライパンで簡単ピザをアメブロ様に掲載していただき、

コメントをいただいたのですが、

フライパンひとつだけで具材が焦げずに焼けるにはについて、こちらからのワンポイントアドバイスの方に詳しくつけたしました。

ピザを作ったことがない方も、クリスマスに作ってみてはいかがでしょうか

【人数】：1人分【調理時間】：5～15分

【材料】
フライパンで作れる簡単ピッツァミックス	１袋（２００g）
チーズ	適量
トマト	適量
レタス	適量
生地に入れる油、サラダ油やオリーブオイル	適量大さじ１
かける分のオリーブオイル	小さじ１
黒瀬スパイス（スパイスはなんでもいいです）	適量

【作り方】

ウインナーは１㎜にカットし、トマトは角切りにカットし、レタスは手で一口大ほどにちぎっておきます。

ボールに水、油、ミックスをいれ、ヘラなどで混ぜます。
手でよく混ざるまでこねます。

生地を２等分にして丸めて、ラップをかけ５分寝かせます。
鉄製のフライパンは油を薄くひきます。

フライパンに生地をのせ、手で約２㎜の厚さに伸ばします。

フォークなどで約１０ヶ所刺して穴を開けます。
中火で約３～５分焼きます。

底面にこんがり焼き色がついたら裏返し、火を止めます。
ウインナーとピザ用チーズをのせ、ふたをして、弱～中火で約３～５分焼き、具材に火が通ったらお皿などにのせます。
黒瀬スパイスなどをかけて、トマトとレタスをのせ、オリーブオイルをまわしかけたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

具材が火が通りにくいものだと具材に火が通るまで待ってしまい生地が焦げてしまう可能性が高いので、

今回はすぐ焼けるようにウインナーは薄くカットし、チーズをのせ焼きました。

生地とウインナーとチーズが焼き上がってから上からのせられる生野菜にしました。

火を通さなくていい、生地が焼き上がってからのせるだけのカニカマやシーチキンをのせてマヨネーズをかけても美味しそうです。

チーズが焼けてないのに生地が焦げそうという非常事態におちいってしまったら、裏返してチーズ面を下にしてチーズを焼いたら大丈夫です。