じゃがいもときゅうりとハムのポテトサラダby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

ポテトサラダってスーパーなどで見かけると、とっても美味しそうに見え、

無性に食べたくなります。

それほどの存在感だから、

いろいろ作るんですけど、

どれも美味しいので、これからいろんなバージョンものせていきたいと思います。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも ２個
きゅうり ２分の１本
ハム ２枚
☆塩こしょう 少々
☆マヨネーズ 大さじ２～
☆酢 小さじ１
豆乳 大さじ１

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき、できるだけ小さくカットしてフライパンで湯がきます。

    水を切ってスプーンで潰します。
  2. ハムは半分に切り、１cm幅に切っておきます。
  3. きゅうりは薄い輪切りにし、塩をひとつまみふりしんなりしたら水気を絞ります。
  4. ボウルに材料と調味料を入れ混ぜ合わせたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもは小さくカットした方が早く煮えます。