驚くほど簡単サバの煮付けby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

驚くほど簡単に酒や材料も省いています。
それなのにとっても美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
サバ切身 ３切
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
しょうが チューブ２cm
水 ５００CC

【作り方】

  1. 味がしみこみやすいようにサバの皮にバツ印に切り込みを入れます
  2. フライパンに材料全て入れます。
  3. 沸騰したらアルミホイルを被せます。
  4. 途中スプーンやお玉などで煮汁をサバにかけます。
    水分がだいぶなくなってきたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

塩分少なめのだいぶ薄味になっています。
煮汁につけながら食べたり、

濃い味が好きな方は、醤油と砂糖を大さじ２～３にするといいと思います。

しょうがの力で臭みはとれると思いますが、
気になる方は、塩をつけ拭き取ったり、酒も入れると臭みがより取れます。