油淋鶏（ユーリンチー）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

鶏もも肉をカリじゅわ～に焼いて甘酸っぱいさっぱりとした油淋鶏です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 １枚２５０g
長ネギ 白い部分
☆醤油 大さじ１
☆酢 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆にんにく チューブ２cm
☆しょうが チューブ２cm
☆ごま油 小さじ１

【作り方】

  1. 長ネギの白い部分はみじん切りにして、長ネギと☆の調味料は混ぜます。
  2. レンジで１分３０秒加熱してタレは完成です。
  3. 鶏もも肉は厚い部分に包丁を入れ均一にしておきます。
  4. フライパンに皮目を下にして、中火や弱火でキツネ色になるまでじっくり焼きます。
  5. 裏面も火が通るまで焼いたら完成です。
    お好みの大きさに切って、タレをかけたりつけながらお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

皮をこんがり焼く時に上になにかのせたらいいと思います。