水切り不要厚揚げと鶏胸肉でポン酢ボールby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

厚揚げを使うから水切り不要で柔らかく仕上がります。
ポン酢の酸味も火を通すことで少しとんで酢をさほど感じないです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉ミンチ ３００g
厚揚げ １個
ポン酢 大さじ３
ごま油 大さじ１
片栗粉 適量（小さじ２分の１～
水 ５０g

【作り方】

  1. 厚揚げと鶏胸肉ミンチを袋の中でもみつぶしよくまぜボールにします。
  2. フライパンにゴマ油を入れ、ボールを入れて両面こんがり焼きます。
  3. ポン酢、水、片栗粉をよく混ぜてフライパンに投入し、とろみがでて絡んだらできあがりです。

【ワンポイントアドバイス】

水分がなくなるくらい煮詰めてしまうとポン酢の酢感がなくなってしまいます。
それはそれで美味しいです。

仕上げのゴマはなくてもいいです。