野菜と豆だけのやさしいスープby まーやさん

【料理紹介】

細かくした野菜とお豆だけのヘルシースープ
寒い朝に飲んで体の中からあったまる～
スプーンひとすくいで、いろんな野菜が食べられる

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
●小玉ねぎ ５こ　　（4つ切り）
●アスパラ 2本　　（２ｃｍ切り）
●ズッキーニ・レンコン １/２本　（さいの目）
●ニンジン 1本　　 （粗みじん）
●赤・黄ミニトマト ４こずつ
●レンズマメ １/２cup　（洗っておく）
ニンニク・しょうが 各１かけ　（スライス）
ブイヨン ２こ
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. お鍋で、オイル（大１）とニンニク、しょうがを熱し、●印の材料を塩コショウして炒める
  2. ６００～８００ｍｌくらいお水を加え、ふつふつしてきたらブイヨンを加える

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫にある野菜なんでも入れてお片づけ