カリフラワーのクリームスープby まーやさん

【料理紹介】

立派なカリフラワーを入手したので、
豆乳のクリームスープに
タマネギとタラも入ったニンニク風味のカリフラワースープ

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カリフラワー　 １こ　（小さめに刻む）
タマネギ １こ　（粗みじん）
タラ ２切れ　（皮は取り一口大）
ニンニク １かけ　（みじん切り）
オイル 大１
クミン 小１/２
豆乳 ４００ｍｌ

【作り方】

  1. お鍋にオイル、ニンニクを熱し、タマネギが透き通るまで炒める
  2. タラ、カリフラワーも加えて塩・コショウ・クミンで炒める
  3. 水を材料が浸るくらい注ぎ、ブイヨンをいれてぐつぐつ煮込む
  4. 火が通ったら豆乳を入れて温まったら完成

【ワンポイントアドバイス】

カリフラワーは、クタクタになってもおいしい♪