- lotusyokoさんのmyレシピブック
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今日の足あと 0ポチッ!
足あと
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どこでもナポリタン??
2013/12/01 UP!
(ID:b13856690)
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男子に人気なナポリタン ちまたにはナポリタンを売りにするお店が案外多くてびっくりしちゃいます。 自分のためにはあまり作らないのだけれど、 ...
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フードデザインの宿題
2013/11/28 UP!
(ID:b13849111)
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約20年前、アウトドアでの料理は残念な物ばかりだった。 カレー、シチューが悪ものではないけれど、 良いプログラムを考えるのと同じように食べ...
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色合わせ
2013/11/07 UP!
(ID:b13792230)
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器とあわせて、クロスや生地の材など選ぶのがとても好きです。 着物でいうとことの色合わせ。 メインとなる料理を決め、料理をおいしく見せる器を...
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どぜうはうまい!
2013/09/21 UP!
(ID:b13663510)
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幼少時より大好物な食べもの「どぜう」(読み方はどじょう) 幼き頃、家長の祖父の好みで決まっていた我が家の外食 選べるのは ①どぜう@浅草 ...
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THE 湯治宿−鉛温泉
2013/09/19 UP!
(ID:b13658263)
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湯治宿といえば炊事場。 料理も出してくれますが、自分で作って食べる。 そのための共有の台所。はじめての風景にテンションが上がりまくり。 な...
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be-pal芝生食堂−八戸ランチ
2013/09/17 UP!
(ID:b13651006)
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秋の八戸は、サバが旬。 お腹はパンパンに張って、脂がノリノリ。 私の気分もノリノリになってしまいます! 先週開催されたbe-pal芝生食堂...
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1000人バースデイケーキ
2013/09/11 UP!
(ID:b13637737)
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CHUMSのイベントCHUMS BIRTHDAY CAMPで 1000人バースデイケーキを担当させていただきました。 小さなケーキを沢山焼...
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スギちゃん!のマンガ肉
2013/09/11 UP!
(ID:b13637736)
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ご報告が遅くなりましたが、 スギちゃんにマンガ肉を焼いていただきました。 料理、コーディネートは私が、 この骨に見えるものは、いつものチー...
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自家熟成ラム
2013/08/30 UP!
(ID:b13605999)
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ラムですが、肉食だからといって肉ではありません。 ラム酒の方です。 昨年の11月、宮古島で入手したラム酒、私には香りがもう少し・・・ でし...
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スープ料理の撮影
2013/08/20 UP!
(ID:b13580031)
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今日はスープの撮影。時短&簡単がテーマ。 ハスイケは、「スープはコトコトの時間が好き」ですが、 テーマを与えられると俄然燃えます!&萌えま...
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私の富士山
2013/08/18 UP!
(ID:b13573731)
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かれこれ3年前位につくったもの。 もちろん食べられます。 裾野の微妙な色合いや残雪を表現したくて、頑張ってつくり、 意気揚々と友人に見せた...
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夏のおつまみと日本酒と
2013/08/16 UP!
(ID:b13570492)
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お盆を過ぎ、ようやく夜の風が少し涼しくなってきました。 この夏、皆さんは何を食べて暑さをしのいでいますか? 私は相も変わらず、茗荷、谷中し...
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ラジオ放送
2013/06/29 UP!
(ID:b13446979)
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ラジオでアウトドアフードコーディネートのことをお話ししてきました。 今年から始めた、保存食や食べ旅のことも。 でも、そもそも話すのは苦手で...
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ワイングラスも
2013/06/20 UP!
(ID:b13423348)
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たかがグラスされどグラス。 キャンプでは同じコップでで、お茶も、コーヒーもワインも焼酎も飲むことが多いけれど・・・、 それぞれをよりおいし...
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ホイップクリーム??
2013/06/17 UP!
(ID:b13414831)
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先日一緒に山に登った可愛い女子が この花を見て 「ホットケーキの上にのっかっているホイップクリームみたい!」 ですって! 立てば芍薬(シャ...
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村上の鮭の話
2013/06/06 UP!
(ID:b13385448)
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新潟、村上の鮭があれだけ有名な理由。 それは歴史にありました。 鮭を観察し続けたある一人の人物が 鮭の水揚量が減ってきた理由を突き止め 鮭...
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トレイルミックスをつくる
2013/06/05 UP!
(ID:b13379709)
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トレーニングで山へ 一緒に登るのは、自分追い込み系の人 という訳で、まともな休憩は約30分程で約8時間歩いてきました。 せっかく歩くのだっ...
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