トマト肉じゃがby ジェームスだぶるでおさん

【料理紹介】

なにかのテレビ番組を見て、おや〜 これは斬新と思えたレシピを作ってみました。 トマトを入れた肉じゃがでそうめんのだし汁を使ったこれも斬新なんですが、思いもつかなかった新感覚のとってもフルーティーな肉じゃがができました。それにしてもトマト１個が１９９円とは。強烈びっくりです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉 1パック
ジャガイモ ３〜４個
トマト １個
本かつおのだし汁 大さじ５杯
砂糖 大さじ２杯
水 200cc

【作り方】

  1. じゃがいも皮をむいてふたつに縦に切ります。トマトはざく切りします。
  2. 鍋に豚肉を入れて炒めます。それからじゃがいも、トマトをいれて本鰹のだし汁と水をいれてぐつぐつ煮ます。
  3. 10分〜15分くらい煮炊きしたら、砂糖を入れてさらっとかきまぜ弱火にして５分くらい煮て、できあがりです。

【ワンポイントアドバイス】

トマトの代わりにパスタなどに使うトマトがカットしてある缶詰めを使ってもおいしくできます。