薄力粉と強力粉の違いは？知って得する小麦粉の知識

薄力粉と強力粉の違いは？知って得する小麦粉の知識
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よしみけさん
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薄力粉と強力粉は同じように見えますが、大きく違う点は『タンパク質の含有量』です。タンパク質の含有量が違うと、なにが違うんでしょうか？用途によって使い分ける必要があるので、一緒に見ていきましょう。
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  • 2023/03/30 UP!

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