火を使わない簡単蛸マリネby piccolinaさん

【料理紹介】

in salata di polipo
簡単にできる蛸のマリネサラダ。ヘルシーでダイエットにも
いいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茹でた蛸 １８０ｇ
セロリ 3本
ピクルス酢づけ 5本
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ３
ワインビネガー 大さじ３
レモン絞り汁 大さじ１
トマト 1/4

【作り方】

  1. 茹で蛸、セロリ、トマトを食べやすい大きさにきる。
    ピクルスは、細かくみじん切りにする。
  2. ボールにオリーブ油、ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ､塩､胡椒､レモン汁をいれ混ぜ合わせる。
  3. １を２のボールに入れよく和える。

【ワンポイントアドバイス】

ピクルスや野菜の酢づけの瓶詰めなどを使うと
まろやかで味わいのあるマリネができますよ。