Pupaさんの新着ブログ(1/2) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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全36件中1〜20件を表示しています。
サルシッチャとブロッコリーのトルタサラータ - Torta salata con salsiccia e broccoli -
サルシッチャとブロッコリーのトルタサラータ - Torta salata con salsiccia e broccoli - 2020/07/04 UP! (ID:b18558274)
Torta Salata。 直訳すると、しょっぱいケーキ。 つまり、食事用ケーキ、キッシュ。 前菜のアンティパストに使ったり、セコンド料理に...

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スペックとチーズをはさんだ茄子のインヴォルティー二 - Involtini di melanzane con speck e caciocavallo -
スペックとチーズをはさんだ茄子のインヴォルティー二 - Involtini di melanzane con speck e caciocavallo - 2020/06/11 UP! (ID:b18527539)
夏野菜の一つ、茄子が美味しい季節。 ちょっと手間をかけるだけで、シンプルに、美味しく食べれてしまう、メニュー。 家に人が集まったときなんかに...

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りんごのケーキ - Torta di mele -
りんごのケーキ - Torta di mele - 2020/06/11 UP! (ID:b18527538)
我が家の定番。 Torta di mele 、りんごのケーキです。 リンゴ、バターたっぷりで、心がとろけてしまう美味しさ。 材料 小麦粉 1...

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フィノッキオ(ういきょう)のパン粉焼き - Finocchi gratinati -
フィノッキオ(ういきょう)のパン粉焼き - Finocchi gratinati - 2020/05/16 UP! (ID:b18490279)
先日、 イタリアらしい野菜、フィノッキオ へも書きましたが、美味しくて、栄養たっぷりの野菜、フィノッキオのレシピです。 私のレシピは、基本、...

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ズッキーニのパスタ - Spaghetti con zucchine -
ズッキーニのパスタ - Spaghetti con zucchine - 2020/05/16 UP! (ID:b18490278)
とっても美味しい、ズッキーニのクリーミーパスタのレシピを発見してしまい、2日連続で作ったぐらい。 バジリコの香りがよく、とても美味。(写真を...

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ピアディーナ - Piadina -
ピアディーナ - Piadina - 2020/05/09 UP! (ID:b18478219)
時々食べたくなる、ピアディーナ。ピアディーナは、ボローニャなどがある、エミリアロマーニャ地方の郷土料理の一つです。 ランチやアペリティーボで...

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ティラミス - Tiramisù -
ティラミス - Tiramisù - 2020/04/18 UP! (ID:b18447606)
名前の通り、“気持ちをあげる”ためには最高のティラミス。 この自宅隔離生活での、私の精神安定剤の一つ。 それは、“料理”。 この自宅隔離生活...

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鯛のオーブン焼き、レモン風味  - Orata al forno -
鯛のオーブン焼き、レモン風味 - Orata al forno - 2020/01/05 UP! (ID:b18309149)
魚は、ワンコたちの大好物でもあるため、食べるときは、全く落ち着いて食べれず、 約半分は、ワンコたちにあげてしまうことになるんですが。。 鯛の...

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トマトのご飯詰め - Pomodori ripieni -
トマトのご飯詰め - Pomodori ripieni - 2019/07/29 UP! (ID:b18103532)
こう暑いと、オーブン料理を避けがちですが。 前もって、トマトにご飯を詰めるところまでの下準備さえしておけば、あとは、オーブンに入れて焼くだけ...

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レモン風味のパスタ - Spaghetti al limone -
レモン風味のパスタ - Spaghetti al limone - 2019/07/18 UP! (ID:b18088725)
以前、テレビでレシピを紹介していて、自分なりにアレンジして、我が家のメニューに追加されたパスタ。 パスタは、Rummo(ルンモ)。もちもちし...

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リコッタチーズのジェラート- Gelato alla Ricotta -
リコッタチーズのジェラート- Gelato alla Ricotta - 2019/07/11 UP! (ID:b18079590)
まさに、ジェラートの季節です。 ジェラートは、イタリアの美味しいものの1つ。 イタリアの食文化の1つとも言えます。 イタリアでは、ジェラート...

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レモンの香りのリコッタとズッキーニのパスタ - Penne alla ricotta e zucchine -
レモンの香りのリコッタとズッキーニのパスタ - Penne alla ricotta e zucchine - 2019/07/09 UP! (ID:b18076308)
相変わらず、暑いです。 美味しいので、ご紹介! 材料は、ズッキーニ、リコッタ、牛乳、レモンのみ。 小鍋にリコッタを入れ、少し牛乳を加えて、な...

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リコリスのジェラート- il gelato alla liquirizia -
リコリスのジェラート- il gelato alla liquirizia - 2019/07/05 UP! (ID:b18076306)
ジェラートは、イタリア食文化の1つです。 お気に入りのジェラテリアで食べるジェラートも美味ですが、手作りジェラートは、更に美味。 リクイリッ...

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ミートソースのパスタ  - pasta al ragù -
ミートソースのパスタ - pasta al ragù - 2019/07/05 UP! (ID:b18076305)
日本だと、ミートソースやボロネーゼとして、パスタのソースで一番と言っていいほど、ポピュラーかと思います。 イタリア語では、ラグーと呼びます。...

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バジリコ、ジェノベーゼソースのパスタ - pasta al pesto -
バジリコ、ジェノベーゼソースのパスタ - pasta al pesto - 2019/07/04 UP! (ID:b18076304)
日本では、ジェノベーゼのパスタと呼ばれたりしますが。 イタリア語だと、バジリコソースのことを、ペストと言います。 リグーリア州の郷土料理です...

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アスパラガスのリゾット - Risotto agli asparagi
アスパラガスのリゾット - Risotto agli asparagi 2019/07/03 UP! (ID:b18076303)
すっかり、アスパラガスの時期が過ぎてしまいましたが。 書こう書こうと思いながら、ためていたメニューの一つです。 春の代表的な野菜の一つ。 春...

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かぼちゃの花のフリット - fritti di fiori di zucca ripieni -
かぼちゃの花のフリット - fritti di fiori di zucca ripieni - 2019/07/01 UP! (ID:b18076302)
すっかり放置していたこちらのブログ。 ネタは、たくさんあるのですが、どうしても、後回しになってしまう、こちらのブログも、しっかり、更新しよう...

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アスパラガス、卵、そしてカラスミ - Uovo in camicia con asparagi e bottarga
アスパラガス、卵、そしてカラスミ - Uovo in camicia con asparagi e bottarga 2019/05/24 UP! (ID:b18076301)
春といえば、アスパラガス。 アスパラガスは、栄養が豊富で、免疫力を高め、利尿作用があります。 高血圧にも良いらしく。 健康に良い以上に、美味...

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レモン、ケッパー、トマトのパスタ - Fusilli con pomodori, capperi e limone -
レモン、ケッパー、トマトのパスタ - Fusilli con pomodori, capperi e limone - 2019/05/17 UP! (ID:b18076300)
5月中旬なのに、天気があまりよくなく、今日は曇り。 最近、イタリア全国的に、不安定な天気が続いています。 こんなときだからこそ。 シチリア産...

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全粒粉を使ったイチゴのケーキ- La torta integrale alle fragole -
全粒粉を使ったイチゴのケーキ- La torta integrale alle fragole - 2019/05/16 UP! (ID:b18076299)
大好きなイチゴの季節も終盤を迎え、スーパーで、安売りをしていると、ついつい買ってしまいます。 イチゴでケーキというと、日本では、イチゴのショ...

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