働く女の時短メニューその4：時短味染み豚肉の生姜焼きby ケロヨンさん

【料理紹介】

私はキャラ弁シートを頻繁に作るため　その都度カタクリ糊が残ります
それを利用しかつ時間をかけて味をしみ込ませた感じにさせる時短メニューです
カタクリ糊がゲル状なので　肉同士がくっつきにくく
味もよくつきます
あとからとろみをつけた食感もありません
葉先だけお弁当の飾りに使ったフリルアイスレタスの残骸も有効利用しています

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉薄切り 300g
３倍濃縮めんつゆ 大匙３
みりん 大匙３
生姜 1かけ
カタクリ糊 適宜
フリルアイス根元 適宜

【作り方】

  1. 豚肉　めんつゆ　みりん　カタクリ糊　すりおろしたショウガを２重に袋に入れ　なじむ程度にもみます
  2. フライパンで弱火で焼きます
  3. 葉先をお弁当に使った後のフリルアイスをせん切りにして皿に敷き上に載せる
  4. 生姜昆布をちらしてできあがり

【ワンポイントアドバイス】

カタクリ糊は大匙２杯から３杯程度がいいと思います