即席なんちゃってタンドリーチキンby ケロヨンさん

【料理紹介】

働く女の夕食作りに！子どもからお父さんのビールのあてにも対応
香ばしい薫りの旨いカレー・ルーのフレーク感を利用したサクサクから揚げ
ほんと美味しいから試してみて！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏モモ肉 100g
フルーツヨーグルト 40ｇ
香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛 大匙3
ガーリックパウダー 小さじ1/2
小麦粉 大匙2
片栗粉 大匙1

【作り方】

  1. 鶏モモ肉は薄切りにしてカレー粉、ヨーグルト、ガーリックをもみこむ　（2分くらい）
    このときカレー粉はあまりつぶし過ぎない
  2. 粉をまぶすように混ぜ入れ170から180度で揚げ火が通ったら一度外に出し油を切り　後で高温でカラッと二度揚げする
  3. 揚げくずも網ですくって一緒に盛り付け
    自家性タルタルソースを添えて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

これは働く私が帰ってきてすぐできるメニューです
鶏肉は冷凍した塊を少しレンジで解凍し　出刃包丁でザクザク薄切りにします　この冷たさがカラッと揚がる手助けになります
衣や揚げかすはカレー粒とヨーグルトが絡み合ってサクッとしておいしいです　フルーツがいい味だすんですね　タルタルと和えるとパンにもぴったりです