冬瓜の冷しうどんby Moon Daddyさん

【料理紹介】

見た目にも涼やかな冬瓜の薄切りをつかった

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
乾麺 １５０ｇ
冬瓜 １００ｇ
ミョウガ １本
クウシンサイの葉 ５枚
ネギ 適量
めんつゆ 適量

【作り方】

  1. 表示通り面を茹で１分前にクウシンサイをいれ、麺は流水でよく洗って氷でみやしておく。
  2. 冬瓜は皮をピーラーでむき薄切りにしさっと塩でゆでておく。
  3. ミョウガは小口にきりクウシンサイは細切りにしておく。
  4. 器に麺、冬瓜を盛り３を天盛る。ぶっかけでいただきます。

【ワンポイントアドバイス】

冬瓜はゆで過ぎないこと。