夏のさわやかいなり寿司by うれまゆさん

【料理紹介】

いなりってちょっと甘いイメージありますよね。
我が家の場合、夏は香味野菜を使って爽やかに頂きます。

しそとミョウガで後味すっきりしますよ～。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
酢飯 200g
青しそ ２枚
みょうが １ヶ
いなり皮 ５枚

【作り方】

  1. 酢飯（今回は２合の米に５ｃｍの昆布を炊き込み、酢７０ｃｃ・砂糖大さじ１・塩少々の合わせ酢を混ぜて使いました）
  2. 酢飯に刻んだしそを混ぜこみ、いなり皮へいれ千切りにしたミョウガをいれて包む。

    できあがり！！

【ワンポイントアドバイス】

シソやごま・ワサビを入れるのもいいですね^^.