切って和えるだけ！天然ブリの たたき☆☆by 四万十みやちゃんさん

【料理紹介】

タタキと言えば　普通は　焼きますが、これは　カルパッチョのような感じです。
新鮮な　お刺身で　作ります。白身の魚が　とっても　合いますね。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
天然ブリの刺身（カンパチや鯵でも可） １５０～２００ｇ
生姜 小２分の１かけ
ネギ・大葉 適量
ゴマ（白・黒どちらでも可） 大さじ１
付け合せ野菜（大根やカイワレなど） 適量
さわやかポン酢 適量

【作り方】

  1. 天然ブリの刺身は　約３～５ｍｍ厚さに　薄く切る。

  2. 生姜は　細い千切りにする
  3. ネギと大葉も　小口切り、千切りに　それぞれ　しておく。

  4. ボールに　１、２、３、ゴマを入れて　混ぜ合わせておく。

  5. 器に　付け合せ野菜と　一緒に　４を　盛り付ける。
    さわやかポン酢を　添える。

【ワンポイントアドバイス】

刺身は　なるべく薄く切るのがポイントです。
生姜、ネギ、大葉は　絶対に　欠かしてはだめです。