サーモンの　ブルスケッタ ☆by 四万十みやちゃんさん

【料理紹介】

サーモンと　新玉ねぎが　このチーズと　すごく　あっていて　とっても　美味しい　ブルスケッタに　なりました。
この　チーズは　自分好みの　味に　できるので　とっても便利です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バゲット ８切れ
サーモン ５ｃｍ
新玉ねぎ ４分の１玉
プチトマト ８～１０個
アボカド ２分の１個
美味安心クリームチーズ 約６０ｇ
バジル・ケイパー 適量
Aオリーブオイル 大さじ２～３
Aレモン汁 大さじ２分の１～１
A塩・粗挽きコショウ 適量
Aニンニクすりおろし １かけ分
A好みで醤油 少々

【作り方】

  1. バゲットは　オーブントースターで　焼いておく。

  2. 新玉ねぎは　薄いスライスに、プチトマトは　半分に、アボカドは　小さめの角切りに、
    サーモンも、小さめの角切りに、しておく。

  3. Aを　ボールに入れ　２を加え　和えてください。

  4. １の上に　３をのせ　仕上げに　ちぎったバジルの葉と　あれば　ケーパーも　トッピングしてください。

【ワンポイントアドバイス】

時間が　たつと　アボカドの色が　変わりやすいので　食べる　少し前に　作る方が　いいです。