☆リキュールに漬け込んだぶどうの焼きタルト☆by ゆんちゃんさん

【料理紹介】

収穫の秋。おいしい果物が食べられるうれしい季節ですね。
たくさんの巨峰を頂いたので、
コアントローに漬けておきました。
リキュールに漬けておけば、日持ちするので、
一年中楽しめますよね♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
バター　 120g
砂糖　 80g
アーモンドパウダー 135g

【作り方】

  1. 【材料】１８ｃｍの丸型　１個分（今回は底が抜けるケーキ型で作りました）
    ・パイシート　2枚

    ＜アーモンドクリーム＞
    ・バター　120g
    ・砂糖　80g
    ・アーモンドパウダー　135g
    ・コーンスターチ　10g
    ・卵　2個
    ・コアントロ―　小さじ　1

    ・リキュールに漬け込んだ巨峰　適量
    ※半分に切り、種を取っておく

    【作り方】
    １．型に薄くバターを塗って、伸ばしたパイシートを敷いておく。
    　フォークで穴をあけ、冷蔵庫で休ませておく。

    ２．バター、砂糖をすり合わせる。

    ３．２にアーモンドパウダー、コーンスターチを加える。

    ４．３にほぐした卵を少しづつ加え、よく混ぜ合わせたらコアントロ―を加えて
    1時間ほど寝かせる。

    ５．４を１に詰め、巨峰を並べる。

    ６．190度のオーブンで1時間焼く。

【ワンポイントアドバイス】

栗、リンゴ、洋ナシなど他の果物でもおいしくできます♪