簡単！オレオのレアチーズケーキby ゆんちゃんさん

【料理紹介】

オレンジ＆コアントロ―の風味がさわやかな
オレオのレアチーズケーキです！
見た目もおしゃれなので、プレゼントにも☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
オレオ　 80g　※中のクリームはとっておく
バター　 50g
ゼラチン 5g
白ワイン 大さじ2
クリームチーズ 200g　（数時間前に室温に出しておく）
ヨーグルト 250g　※キッチンペーパーやコーヒーフィルターで3時間ほど冷蔵庫の中で水切りしておく。
砂糖 80g
生クリーム 200cc
オレンジのしぼり汁 大さじ2　※レモン汁大さじ１でも可。
コアントロ― 小さじ１
オレオ 中のサンド用　適宜　※中のクリームはとっておく　
オレオ 表面飾り用 適宜

【作り方】

  1. １．オレオ80gはめん棒などで砕き、とかしたバターを加え、型の底に敷き詰める。冷蔵庫で固める。

    ２．ゼラチンを白ワインでふやかしておく。
    ３．クリームチーズに砂糖を加え、なめらかになったら、水切りしたヨーグルトを加える。
    ４．レンジでとかしたゼラチン、オレンジの絞り汁を３に加え、裏ごしする。
    ５．泡だてた生クリーム、コアントロ―を加える。
    ６．５の半分を１に流し、サンド用のオレオをならべ、残りの半分を流して冷蔵庫で冷やし固める。
    ７．オレオを飾って出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

シンプルなだけに材料で味が決まります。
今回、クリームチーズはkiri、生クリームは中沢乳業のフレッシュクリーム36％を使いました。