『はちみつレアチーズムース』by ままごと　キッチンさん

【料理紹介】

お砂糖を使わず、はちみつでの甘さがとっても優しいです☆
キ～～ンと冷やして召し上がって～～☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
クリームチーズ（ボウルに） 250g
牛乳＋はちみつ（鍋に） 150cc＋100g
卵黄（ボウルに） 1個
卵白＋砂糖（メレンゲ作り） 1個＋30g
生クリーム（八分たて） 100cc
ゼラチン 10g

【作り方】

  1. 牛乳+はちみつを沸騰直前まで温める。
    温まったらゼラチンをいれて溶かして～☆
  2. 温めたら、卵黄のボウルにいれて、よく混ぜる。
  3. クリームチーズの中にいれて、またよく混ぜる。
  4. 生クリーム泡立てる。メレンゲ作っておく。
  5. クリームチーズのボウルの中に生クリーム⇒メレンゲの順にいれてふんわり混ぜる。
  6. 型にいれて、冷やし固めてね。

【ワンポイントアドバイス】

はちみつの量は調節してね。この分量は少々甘めに出来ています☆