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この季節、我が家では食卓に登場する回数の多い茄子。 最近は葉物野菜が高いので特に多いですね~ 茄子は煮ても焼いても揚げても挟んでも美味しい...
久しぶりの更新になってしまいました~ 相変わらず毎日帰りが遅くてなかなかブログをUP出来なくなってしまいました(>_<) 今日は外出して気...
久しぶりの更新になりました~ 3月に転職したんですが、毎日帰りが遅くヘトヘトに疲れているのでPCも開くことなく 軽くご飯を食べて即効で寝て...
3種類の野菜、にんじん、しいたけ、ほうれん草を豚肉で巻いてフライパンで焼きました。 中の具はあらかじめ炒めたり塩茹でてから巻いたので、豚肉...
超簡単な油あげを使った1品です。 材料も油あげ、スライスした玉ねぎ、ピザ用チーズ、ぽん酢とシンプル^^ 油あげを食べやすい大きさに切って、...
寒い冬にはどうしても温かいものが食べたくなるので 生野菜を食べる機会が少なくなります。 でも今日はとっても温かい日だったので気分は生野菜で...
今晩は大好きな春雨炒めを食べました♪ 春雨と一緒に炒める野菜は何でもOKで、その時冷蔵庫にあるもので作ります。 でも彩りなど考えて、にんじ...
アボカド大好き!! 美肌にも良いとされているアボカドは必ず冷蔵庫に入っています^^ 今日はアボカドをごまナムルにしてみました。 ごま油と白...
ニュースの料理コーナーでイタリアンのシェフが紹介していた鱈の料理を作ってみました。 写真では全く鱈が見えませんが・・・(。>0<。) ちゃ...
今日は野菜だけのビビンパを作りました。 普通ビビンパには入れないようなコーンやトマトのナムルを入れた変わりビビンパです^^ コーンとしめじ...
いつもの白和えをドレッシングで和えてサラダ仕立てにしました。 ゴマ油&白ごまで味のアクセントに! ひじきの煮ものが余っている時に、翌日水切...
年末に正月料理のなます用に大根を買ったのに、大根を2本も頂きました。 とっても嬉しいのですが、大根の消費が大変です(笑) そこで、初めて大...
今年のおせちです。 やっぱり例年とあんまり変わらない感じになりました(笑) 我が家のおせちには、なぜか春巻きが必ず入っています^^ 数年前...
長いもを香ばしく焼いて(炒めて)コクのあるオイスターソースで味付けしました。 長いものシャキシャキ食感がいい感じです♪ 唐辛子も加えて、ピ...
日頃の食事では、肉より圧倒的に魚が多いのですが、 たまにがっつり肉料理が食べたくなります。 今日は焼肉にコチュジャンだれをのせてご飯も一緒...
またまた桜エビを使った1品のご紹介です。 野菜はキャベツだけでおかかをプラス、シンプルだけど美味しく仕上がりました♪ 桜エビさえ入れれば何...
大豆のヘルシーおかずです。 水煮の大豆を使っているので手間いらずでお手軽な1品。 味の決め手は桜えび。 いい味だしてくれます(笑) 桜えび...
今日から暫くヘルシーメニューにしたいと思い、厚揚げときのこのお料理。 でも、いつまで続くか・・・・ 地道に体重を減らしていきます^^ きの...
帆立のお刺身が食べたくなりカルパッチョにしてみました。 ソースは粒マスタードとEXVオリーブオイルを混ぜてレモン汁で酸味をきかせました~ ...
天ぷらの衣に具を入れた少し変わった天ぷらを作ってみました。 野菜なら何でも合いそうですが、しいたけにこの衣を付けて揚げました。 ハムの塩分...