ごまのピリ辛冷むぎサラダby Rinaさん

【料理紹介】

柚子こしょう・ラー油を入れることによって、ピリっと夏にぴったりの麺が出来上がりました。
お子さんには控えたほうがいいかも知れませんね。大人向きです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷麦 1束
長ネギ 適量
きゅうり 適量
にんじん 適量
Ａ： 　
ごまだれ 大さじ２
めんつゆ 小さじ１
柚子こしょう 少々
　 　
ラー油 ３滴くらい
黒ゴマ 適量

【作り方】

  1. 長ネギ・きゅうり・にんじんを千切りにする
  2. 冷麦をゆでる（通常冷麦をゆでる時間でＯＫ）
  3. 麺が茹で上がったら、冷水でしめる
  4. 水気を切った麺をボールに入れ、1とＡを混ぜる
  5. 皿に盛り付けて、ラー油をお好みでたらし、最後に黒ゴマろふりかけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

今回は冷蔵庫にあった、きゅうり・にんじん・長ネギを使ってサラダ仕立てにしましたが、どんな食材でも合います。シーフード・クルミなど入れても美味しいです♪