じゃが芋のスパイス煮by おかめいんこ５さん

【料理紹介】

スパイスの効いたじゃがいもの煮物です。ターメリック入りなので黄色いです（笑）

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 200g
たまねぎ 1/4個
おろししょうが 小1/4
おろしにんにく 小1/4
サラダ油 大1
塩 小1/4
水 130cc
ターメリック 小1/4
マスタードシード 小1
香菜（ドライ） 少々

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る
  2. 鍋にサラダ油とマスタードシードを入れ火にかけ弾け始めたら玉ねぎにんにくしょうがターメリックを入れる
    玉ねぎに火が通るまで炒める
  3. じゃがいもと水と塩を入れ、蓋なしで水分が飛ぶまで煮る

【ワンポイントアドバイス】

煮込むときに、マスタードシードが飛ぶので、気になるときは蓋をして少しずらしておくといいですよ。
しし唐を一緒にいれてもｗ
香菜のかわりはパセリやバジルでもｗ