白身魚と野菜のホイル蒸しby みずき。さん

【料理紹介】

父の日ディナー。2010/06/20
★白身魚と野菜のホイル蒸し
●サラダ
●みそ汁
●ごはん

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
白身魚 ２切れ
にんにく（みじん切り） ２カケ
たまねぎ（千切り） １個
エリンギ 大２本
ミックスベジタブル 適量
ミニトマト ８個
バター 適量
白ワイン 適量
雪塩 適量
コショウ 適量
ライム ０．５個+飾り用

【作り方】

  1. ホイルに油（オリーブ）を薄く引き、その上に白身魚をのせる。
  2. 魚の上に、にんにく・たまねぎ・エリンギ・ミックスベジタブル・ミニトマトをのせ、白ワイン・ライム汁・雪塩・コショウをかける。
  3. バターをのせ、ホイルの口をしめる。
  4. ③をフライパンにのせ、ふたをして１５分ほど中火で蒸して、
    できあがり♪♪

【ワンポイントアドバイス】

・ホイルは２重で。
・食べる直前に、ちょっと醤油をたらすと、またおいしい♪