鮭と野菜のホイル蒸しby みずき。さん
【料理紹介】
昨日の晩ご飯。2010/07/11
★鮭と野菜のホイル蒸し
☆温（ゆで）野菜
●ごはん
●ジャガイモもち
●みそ汁（なめこ）
※写真なし
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【人数】：2人分
【調理時間】：30分～1時間
| 【材料】 |
| ★鮭 |
２切れ |
| ★にんにく（みじん切り） |
２カケ |
| ★たまねぎ（千切り） |
１個 |
| ★もやし |
０．５袋 |
| ★人参（細切り） |
０．５本 |
| ★バター |
適量 |
| ★白ワイン |
適量 |
| ★雪塩 |
適量 |
| ★コショウ |
適量 |
| ★レモン汁 |
適量 |
| ☆アスパラ |
４本 |
| ☆セロリ |
１本 |
| ☆人参 |
０．５本 |
| ●ごはん |
１．５合 |
| ●ジャガイモもち |
お昼の残り４個 |
| ●みそ汁（なめこ） |
２杯 |
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【作り方】
- ★鮭と野菜のホイル蒸し
①ホイルに油（オリーブ）を薄く引き、その上に鮭をのせる。
②鮭の上に、にんにく・たまねぎ・もやし・人参をのせ、白ワイン・レモン汁・雪塩・コショウをかける。
③バターをのせ、ホイルの口をしめる。
④③をフライパンにのせ、ふたをして１５分ほど中火で蒸して、できあがり♪♪
- ☆温（ゆで）野菜
①お鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を小さじ１ほど入れておく。
②沸騰したら、ゆでたい野菜をいれる。
③好きな固さになったら、水を切り盛り付ける。
④お好きなドレッシング、塩+コショウ、マヨなどをつけて、できあがり♪♪
【ワンポイントアドバイス】
★ホイルは２重で。
★食べる直前に、ちょっと醤油をたらすと、またおいしい♪
☆人参は、ゆですぎるとあまくなるので注意！！
