ベーコンたっぷり野菜スープby みずき。さん

【料理紹介】

昨日の晩ごはん。2010/07/12
★ベーコンたっぷり野菜スープ
☆もやしサラダ
●ごはん
●ジャガイモもち

※写真なし

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★野菜のゆで汁 ４００ｍｌ
★チキンブイヨン １個
★たまねぎ １個
★人参 ０．５本
★ベーコン ０．５袋
☆ミニトマト ６個
☆もやし ０．５袋
☆冷凍コーン 適量
☆人参 ０．５本
●ごはん １．５合
●ジャガイモもち 前の日の残り４個

【作り方】

  1. ★ベーコンたっぷり野菜スープ
    ①野菜のゆで汁（昨日の温野菜的なものを作ったときのもの）を温めておく。
    ②温めている間に、野菜などを切っておく。
    ③ゆで汁が沸騰したら、チキンブイヨン・人参を入れる。
    ④ベーコンをカリカリに焼いておく。
    ⑤人参がやわらかくなるころに、たまねぎをいれる。
    ⑥たまねぎがやわらかくなるころに、カリカリベーコンをいれる。
    ⑦適量にコショウをふってできあがり♪♪
  2. ☆もやしサラダ
    ①もやし・冷凍コーンを軽くゆでる。
    ②①の水を切って冷蔵庫などで冷やす。
    ③人参は細切り、ミニトマトは半分にして②に盛り付ける。
    ④お好みのドレッシングをかけてできあがり♪♪

【ワンポイントアドバイス】

★ベーコンとブイヨンの塩気だけで、塩は十分！！