バジル香るマグロの漬けDONby 菜園男子GOUさん
【料理紹介】
スパドレ ジェノベーゼを使った、ちょっとオシャレなマグロの漬けDON！
トロロジェノベーゼがアクセントになっており全体の味を引き立ててくれます。
意外と簡単で、女子会、ホームパーティーなどにオススメ。
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【人数】：2人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| A）マグロ（赤身） |
２００g |
| A）ピエトロ スパドレ ジェノベーゼ |
大２ |
| B）トロロ |
８０g |
| B）ピエトロ スパドレ ジェノベーゼ |
大２.５ |
| ガーリックチップ |
１０枚程度 |
| バジル |
２枚 |
| モッツァレラチーズ |
５０g |
| オクラ |
１本 |
| パプリカ黄 |
２０g |
| ミックスリーフ |
適量 |
| ご飯 |
１合 |
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【作り方】
- 【Aの行程】
１cm角のマグロにピエトロ スパドレ ジェノベーゼを１５分冷蔵庫で漬けておく。
- 【Bの行程】
すり卸した長いもにピエトロ スパドレ ジェノベーゼを加え混ぜ合わせ、トロロジェノベーゼを作る。
- オクラを茹で、冷水で冷まし３mm厚にスライス、パプリカ黄もスライスする。
- 丼ぶりにご飯を盛り、中心に１の漬けマグロを乗せる。
２のトロロを手前にかけ、オクラを盛付ける。
- 盛り栄えよく、モッツァレラチーズ、ミックスリーフ、パプリカを盛り付ける。
ガーリックチップ、バジルを散らして完成！
【ワンポイントアドバイス】
トロロジェノベーゼはお好みの量で調整してみて下さい！
