ペペロンタ〜マby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

定番のペペロンチーノに溶き卵を加えただけのパスタ♪
これがまたヤミツキになる美味しさ！是非お試しを〜

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲッティー １６０g
ベーコン ６０g
ニンニク ２片
卵 １個
コンソメ 小１
鷹の爪 １本
オリーブオイル 大２

【作り方】

  1. 熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れ香りが出たらベーコンを加え炒める。
  2. パスタの茹で汁おタマ２杯、コンソメを入れ味を整える。
    足りなければ塩を加える。
  3. アルデンテに茹でたスパゲッティーを入れサッと絡め、火を止め溶き卵加える。
    良く混ぜ卵に火が通ったら盛付けて完成！

【ワンポイントアドバイス】

パスタの茹で汁に１％の塩を加える。