特大椎茸のオイスター煮by 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

スーパーで手のひらサイズの特大椎茸をゲット！
肉厚もあるのでアワビに見立ててオイスター煮にしました♪
ジューシーな椎茸は美味です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
特大椎茸 ４個
ミニパプリカ ３個
ニンニク １０g
生姜 １０g
水 ３００cc
鶏ガラスープ（顆粒） 小１
オイスターソース 大２
醤油 小１
ごま油 大１
水溶き片栗粉 大１

【作り方】

  1. 椎茸を厚さ１cmにスライスにし、
    ニンニク、生姜は長さ１cmに千切りにする。
    熱したフライパンにごま油を敷き炒める。
  2. 椎茸に火が通ったらオイスターソースを入れ絡める。
  3. パプリカ、水、ガラ素醤油を加え軽く煮る。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

【ワンポイントアドバイス】

強火でサッと炒めて下さい！