ハーブパン粉のミニカツオーブン焼きby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

収穫したハーブで風味の良いパン粉を作り、豚もも肉と一緒にオーブンで焼きました。
風味豊かでワインがすすむ一品です♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚もも肉 ２００g
塩、胡椒 適量
オリーブオイル 大２
ローズマリー １０g
タイム １０g
イタリアンパセリ １０g
バジル １０g
パルメザンチーズ 大２
パン粉 ８０g
イタリアンドレッシング 適量

【作り方】

  1. ハーブを電子レンジでパリパリになるまで加熱し、手でほぐす。
  2. パン粉、パルメザンチーズ、１を混ぜ合わせる。
  3. 豚もも肉に塩胡椒、オリーブオイルで下味を付ける。
  4. ３に２を乗せ、210℃に余熱しておいたオーブンで約10～１３分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

焼きすぎると豚肉が固くなりますので気をつけて！
ドレッシングはお好みで♪