収穫トマトで豆乳グラタンby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

また豆乳グラタンレシピです　笑
収穫したミニトマトをまたまたグラタンにしました！
トマトの酸味が夏グラタンになりました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豆乳 ５５０cc
薄力粉 ４０g
バター ４０g
塩 小１
ミニトマト １２個
玉ねぎ １／４個
オリーブオイル 大１
マカロニ ３０g
とろけるチーズ ６０g

【作り方】

  1. 耐熱皿に薄力粉とバターを入れ電子レンジで約２分加熱し、泡立て器で良くかき混ぜ豆乳を少しずつ加えながら滑らかにする。
  2. ラップをして電子レンジでまず３分加熱し良くかき混ぜ、
    更に電子レンジで２分加熱して良くかき混ぜる。それを２～３回繰り返す
  3. マカロニを茹で、表示されている時間より約１分早く上げ、オリーブオイル大１を絡める。
  4. グラタン皿にマカロニ→オニオンスライス→ホワイトソース→チーズ→ミニトマトの順番に入れる。
  5. ２１０℃の余熱で温めておいたオーブンで約１８～２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

ミニトマトが凄く熱くなっているので食べる際は気をつけて下さい！
火傷に注意です！