大葉たっぷりガーリックライスby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

大葉とニンニクの香りでヤミツキになること間違いなしの１品です！
ガッツリ系にオススメです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯 １.５合
ニンニク ２片
大葉 ８枚
白ネギ １本
シシトウ ５〜６本
ごま油 大２
鶏ガラスープの素（顆粒） 大１
醤油 大３
バター １０g
飾り用万能ネギ ２本
飾り用卵黄 １個

【作り方】

  1. 熱したフライパンにごま油を入れニンニクが色がつくまで弱火で炒める。
  2. １にみじん切りの白ネギ、輪切りシシトウを加え炒め、ご飯を入れ強火で良く混ぜ合わせる。
  3. ２にガラ素を加え、醤油は鍋はだに落とし香りを出し良く混ぜ合わせる。
  4. 良く混ぜ合わせたら刻んだ大葉（半分）バターを加え更に混ぜ、器に移す。
  5. 卵黄、万能ネギを飾り、残りの大葉を乗せたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

手際良く素早く強火で！