シシトウとソーセージのホットサラダby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

収穫したシシトウをオニオンとマスタードで炒めてみました！
スパイシーな酸味がサラダ感覚で美味しいですよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
シシトウ ７〜８本
ウインナー ５本
玉ねぎ １／２個
粒マスタード 大１
ビネガー 大１
塩、胡椒 少々
オリーブオイル 大１
飾り用イタリアンパセリ 適量

【作り方】

  1. 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ウインナー、みじん切りオニオンを炒める。
  2. １に火が通ったら、シシトウ、粒マスタード、塩、胡椒、ビネガーを加えサッと炒める。
  3. 器に移して完成！

【ワンポイントアドバイス】

２の行程は素早く！
シシトウは炒めすぎないように！