フルーティーなチーズソースのサラダパスタby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

収穫した野菜をサラダパスタにしました♪
さっぱりとしたチーズソースがポイントです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １２０g
茄子 １本
アスパラ ２〜３本
aクリームチーズ ８０g
aグレープフルーツ １／２個
aバジル ３枚
aパセリ 適量
グレープシードオイル 大２
a塩胡椒 適量
飾り用グレープフルーツ １／８個

【作り方】

  1. 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、茄子、アスパラを塩胡椒で炒める。
  2. パスタを茹で冷水で冷まし、オリーブオイルで絡めておく。
  3. aを混ぜ合わせる。
  4. 器に盛りつけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

１の行程を３で行い、冷たいパスタと温かい野菜で食べるのも美味しいです。