ホワイトソースでアサリの酒蒸しby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

アサリが苦手な方でも食べれる一品♪
ぜひお試し下さい！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あさり １２〜１８
アスパラ ２本
パプリカ赤黄 各１／４個
料理酒 １００cc
水 １００cc
ハウスシチューミクス（顆粒） ２０g
バター １５g
胡椒 適量
パルメザンチーズ 大２

【作り方】

  1. フライパンにアサリ、料理酒、水を入れ中火にかけ、アサリが開くまで蓋をして加熱する。
  2. アサリが開いたら、アスパラ、パプリカを加え軽く絡め、シチューミクス（顆粒）とバターを入れサッと混ぜ合わせる。
  3. 器に移し胡椒、パルメザンチーズチーズをふりかけた完成！

【ワンポイントアドバイス】

２の行程は素早く！
あさりに火を入れすぎると縮んでしまいます。